Piel

Cómo comer tu camino hacia una piel increíble según un dermatólogo


Cameron Whitman / Â Stocksy

Ahora creo firmemente en la idea de que lo que comes aparece en tu cara, pero no siempre fue así. Cuando era niño, mi padre solía decir que el chocolate le daba manchas, pero siendo prepúber y un gran admirador de Kinder, simplemente lo ignoré. Es curioso, entonces, que 20 años y la comida rápida (la leche desnatada para ser precisos) resulte ser la causa de mi acné hormonal. Los papás saben mejor, aparentemente.

La cuestión es que, además de evitar la leche desnatada como la peste, sí, se me conoce por gritar en el mostrador de las cafeterías, señalando maníacamente, "¡la botella azul, la leche entera!" Para confundir a los baristas, vivo bien. libre y suelto con mi dieta. Trato de comer grasas buenas y proteínas magras donde puedo, pero también me encanta el azúcar (lo sé, lo sé) y salir a comer en restaurantes donde "bajo" y "grasa" son palabras sucias.

Sé que lo que como es literalmente mirarme a la cara todos los días; Rosie Huntington-Whiteley dejó los productos lácteos, el gluten y el alcohol por recomendación de Nigma Talib después de que identificó diferentes problemas de la piel relacionados con esos grupos de alimentos. Fue recientemente cuando estaba conversando con otra experta, Rachel Eckel, MD, dermatóloga certificada por la junta y la entrenadora principal de ZO Skin Health, quien cree lo mismo que Talib. "La dieta es un factor importante cuando se trata de una buena piel", me dijo Eckel.

¿Pero practica ella lo que predica? Le pregunté, y ella respondió: "Cuando se trata de mi dieta, soy realmente buena, tanto que cuando voy de viaje, planeo mis comidas". El dermatólogo consultor de Kiehl, Alexis Granite, MD, también tuvo algunas palabras sobre El tema de los alimentos para la piel, capturado en el siguiente video.

Desayuno

Mike Dolce

El nutricionista Mike Dolce, cuyos clientes incluyen al luchador Ronda Rousey, hace un desayuno medio (léase: saludable y delicioso). Lo hemos ajustado ligeramente y el resultado está por debajo.

  • 2 cucharadas. salvado de avena Con el salvado de avena obtienes el máximo beneficio de la avena, sin los carbohidratos adicionales que no necesitas.
  • 1 cucharada. semillas de chia, para omega-3
  • 1 cucharada. semillas de cáñamopara proteínas
  • 30 g de almendras
  • 75 g de arándanos y 50 g de fresasestas son frutas de bajo IG
  • El ingrediente secreto es 5 g de cáscara de psyllium. Es fibra de una planta, pero cuando le agregas agua, hace que el tazón del desayuno esté pegajoso como gachas.
  • Agua, agregue gradualmente y revuelva hasta alcanzar la consistencia que desea.

Bocado matutino

Pacer

Un pedazo de fruta de bajo IG, una pera o manzana, con un pequeño puñado de almendras o nueces.

Almuerzo

Everfresh Pan de trigo germinado $ 6Comprar

Esto generalmente es a base de huevo: tengo dos huevos duros y pan Ezekiel, que está hecho de granos enteros que han germinado. A veces agrego aguacate.

Bocadillo de la tarde

Alrededor de las 3 p.m. Tengo otra pieza de fruta de bajo IG, además de otro pequeño puñado de almendras. O mezclaré algunos arándanos con agua de coco para hacer un batido.

Cena

Estar bien por Kelly

Por lo general, tengo salmón normal; Siempre cocino con aceite de coco o aceite de semilla de uva a fuego medio. Serviré esto con brócoli o espárragos al vapor.

Aceite de coco virgen crudo orgánico de Kiki Health $ 14

Snack nocturno

Waitrose Yogurt natural griego colado $ 2Comprar

Justo antes de dormir, tendré algo pequeño. Estoy realmente interesado en el yogur griego en este momento.

Suplemento

Suplemento alimenticio de probióticos Incite Nutrition $ 16

Tomo un suplemento probiótico todos los días. Tengo todo lo que puedo encontrar, pero me aseguro de que tenga una buena cantidad de culturas, alrededor de 10 mil millones. Solía ​​tomar omega-3 porque es excelente para la piel, pero como tanto que no necesito suplementarlo.